izakaya tanigaki　-居酒屋谷垣- 養父市・八鹿　TOP > BLOG

ついついいつもの悪い癖が、、

ブログの完全放置、、、。

毎日毎日あーー、そろそろ更新しなきゃ。とは思っていたんですけどね
すみませんでした。。。




最近はというと、僕が生まれた時からずっと当たり前のようにあった家の前のスーパーマーケット（当店の大きな冷蔵庫）が、ついに昨日で閉店してしまいました。





これも時代なのか〜



お店の周りの明かりが消えてしまうのはもちろん
車の流れや、人の流れもきっと変わっていくはず！と
それらの対策を話し合ったり
今まではそんなに抱え込まなくて済んだ食材の、これからのやりくりの方法を考えたり、、、
お店の課題は積もるいっぽうです　汗



＆男子トイレもようやく完成☆



なんかね、
みんな『なんか眩しいくらい明るくなったよね？ちょっと恥ずかしくなるんだけど〜』
なんて言ってたけど、目の錯覚だよ！
恥ずかしいくらいがちょうどいいんだよ！笑

まあ、綺麗になったことには間違いないので良しとしましょう☆☆







今日はペンキ塗りながら
この間友達が教えてくれたこの曲がずっと頭の中でリピートしてた
最近はこんな感じが気分です


















　　　

のイメージはこんな感じにしよう！

決めた☆




チャド部屋が一番素敵

そうです。


今月はパスタ強化月間とし、

定番モノから創作モノまで、

色んなパスタに挑戦しています！！！


昔から超がつく程大好きなパスタ、


『居酒屋でも美味しいパスタが食べられる』お店という


原点にもどるという意味も踏まえ、
新作パスタ、じゃんじゃんいきます！！！！


じゃんじゃんいくんで、
パスタ好きな方は食べ逃しのない様にね！！！

勿論グランドメニューのパスタも大幅変更予定です！！！！


宜しくおねがいいたします。

僕、飲食店に入ってまずオーダーを済ませると、必ず手を洗いに行くついでにトイレチェックに行く癖があるんです。


ついつい気になってしまうんですよね。。
そのお店のトイレが綺麗だとなんか安心するというか、、
逆にそうでないと少しガッカリしてしまったり、、、




分かりますよね？
そういう方もきっと多いはず！



トイレこそ自分たちの『個』をもっとだしてもいいんじゃない？
なんて何年も前から話し合ってたのですが。

そうは思っていてもね、、、なかなか忙しくて手がつけれなかった当店もようやくリフォームできました。
こんな時期に思い立ってしまったのでなかなかペンキが乾かなかったのには悪戦苦闘しましたが、、、


テーマは『清潔で落ち着けるプライベートルーム』


こういうのは得意なので一気に仕上げました☆
ガラッと雰囲気が変わって、とても満足。
もっと早くすればよかった。




珍しく親も褒めてたし。





こんな感じ



















男子トイレもテーマが決まり次第着工しますよ〜〜〜








そして明日のおすすめのパスタは、
『豚肉と春キャベツの味噌クリームパスタ』



です。よろしくどうぞ☆

半年前かな？
随分と前に予約してた雑誌が
amazonからやっと届きました。



行けるかどうかは別として


見ているだけでテンション上がります。
楽しくなっちゃう。


ロンドンには
素敵なお店が多すぎるのです。

今日、親戚のおばちゃんから浜坂港産の超BIGな水タコの差し入れが、、、。


ありがとう








『活水タコのカルパッチョ』

これ、白ワイン進みそう！大味だと思ったけど全然そんな事ない

とっても美味しい☆
明日より、なくなるまで超破格の値段でサービス提供いたしますので皆様、よろしくどうぞ〜〜〜






そうそう、明日は月曜日ですが営業していますから、ね。






話は変わりますが、元smashing pumpkinsのギタリスト、ジェームスイハが14年ぶりに2stアルバム出すみたいですね
なんでも、1stの雰囲気はそのままに、早くも傑作と言われてるみたいです

超楽しみ。
ずーーっと待ってたよーー!!!



彼の1stは何回聴いただろう？ってくらい聴き込みました。



僕の心のベストテンには必ず入る一枚。
色んな思い出がつまってる



ラブソングを歌わしたら彼の右にでるものは絶対いない！
多分次のアルバム聴いたらきっと俺、泣くね（笑）




来月が楽しみで仕方ない☆☆

思い立ったら直ぐに模様替えを。

って事で
今週前半から着々と、、、、手作業で進めています。



今回はずっとやりたかった



ここを遂に。。。


とっても苦労しましたが取り敢えず
ペイント完了〜


後は棚取り付け＆小物配置のみ。




こういう地味〜な作業大好きです！！！！

外は大雪、、、。
痛さすら感じる極寒の続く一週間になりそうですね。。。。。

そんな時こそ

食べていただきたい
温まっていただきたい

そんな気持ちを込めての




再登場です。



『あったか具沢山のクラムチャウダー』



是非どうぞ。

パスタの更なる充実を、が最近のうちの数多くあるテーマの中の一つ。

定番のメニュー＋季節ごとに変わるスペシャルなパスタを数品提供できるように、あーでもない、こーでもないと日々試作中です。



先日は安くて良い合鴨が入荷したので、『これを使って最高の一皿よろしくね〜☆』とYUJIに少し無茶振りを。。



が、全く怯まず作り出す。。。　彼はそんな男です










うーん。。。

まだまだ即合格！、、、とはいきませんが（でも口は常にビックマウス 笑）、どんどん上達していってるのはとても感じとれます。あともう少し。って感じ。
最近調理師免許取得に頑張ってるYASSA同様、頼もしいですね。


このまま頑張り続けてくれたら二人のストーブデビューも、もうそろそろかな。。。。


期待してるよ〜〜


皆様も美味しいPASTA、期待しててくださいね☆☆

今日はTuesday(火曜日)。。



突然ではございますが、最近あたくし勉強しておりまして。。



何の勉強かと申しますと。




これでやんす。。







調理師♪




ということで。。今年調理師試験を受けたいと言う方いましたら




一緒に頑張りませふ〜






ところであたくしのiPhoneのボリュームボタン、どこに行ったか知りませぬか?